塩さばのトマトソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2塩サバは4cm幅のそぎ切りにします。バットに移し、(A)を入れて手でよくなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置き、キッチンペーパーで汁気を拭き取ります。
• 3お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りをします。
• 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、両面に薄く焼き色がつくまで3分程焼き、一度取り出します。
• 5同じフライパンに1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
• 6中火のままトマトソースの材料、3のゆで汁、4を入れ、ひと煮立ちしたら、塩サバに火が通るまで3分程煮込みます。
• 73のスパゲティを入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 8器に盛り付けて完成です。