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ゆず胡椒香る アボカドとマグロの白だし漬け レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る アボカドとマグロの白だし漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マグロとアボカドの白だし漬けのご紹介です。ゆず胡椒のさわやかな風味と辛味がアクセントになった一品です。白だしを使うことで簡単に味が決まりますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アボカドは皮と種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 アボカドは1cm角に切ります。
- 2 マグロは1cm角に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて、ゆず胡椒が溶けるまでよく混ぜ、1、2を加えて和えます。
- 4 落としラップをして冷蔵庫で30分ほど置きます。
- 5 器に大葉、4を盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白だしとゆず胡椒の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。マグロとアボカドのとろける食感が絶妙で、ゆず胡椒のピリリとした刺激が味わいのアクセントに。シンプルな味付けながら素材の旨味が見事に引き立ち、お酒のおつまみやご飯のおかずとして大好評です。玉ねぎやケッパーを加えたり、ごま油で風味を加えたりと、アレンジも楽しめます。ちゃちゃっと作れる手軽さも魅力的です。
バーミー
2025.8.3
マグロ150g アボカド1個
少し長めに1時間漬けました
白だしの旨み ゆず胡椒の
爽やかな香りとピリッと感◎
ごま油 卵黄 刻み海苔などで
丼にしても美味しそうです♪
10人のユーザーが参考になった
若子菜
2021.9.9
マグロはサクで買いましたが、ネギや大葉の代用品になるかと思いましたので、家にあった玉ねぎを熱湯と冷水で辛み抜きし、風味付けに白だしプラスゴマ油を少々加えさせて頂きました。とても美味しいおつまみになりました!ありがとうございました!
7人のユーザーが参考になった
あみっこ
2021.8.17
漬けてから水分捨てました。柚子胡椒好きにはたまらない1品ですね!!
7人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2020.12.25
マグロのすきみで作りました。これも旨い。
5人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2022.3.20
ゆず胡椒の香りが効いて
マグロ アボカドに白だしが染みて
とても美味しいです
2人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.4.10
No.506
柚子胡椒の味が効いて、あっさりして美味しかったです!
今度、きゅうりも追加で入れて、丼ぶりにでもしてみたいです❗️
2人のユーザーが参考になった
ninamaru
2020.6.20
お水半分で。とろとろ、ぴりりで美味しい✨
2人のユーザーが参考になった
Ochsner家
2021.6.6
sweet onionとネギを合わせて、少し胡麻油を足してみました!
とっても美味しく出来ました!
1人のユーザーが参考になった
おまみ
2020.3.12
とてもおいしかったです!✨
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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