れんこんのスパイシースティックから揚げ レシピ・作り方

「れんこんのスパイシースティックから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンのスパイシーから揚げのご紹介です。スパイシーなカレー風味の味付けと、サクサクと食感がたまらないおいしさです。ごはんにも合いますし、お酒のおつまみに最適です。簡単に作れますのでぜひお試しください。、

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 300g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは1cm角の棒状に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れて混ぜ、1を入れて全体になじませラップをし、冷蔵庫に10分程置きます。
  4. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、汁気を切った2をまぶします。
  5. 4. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し3を入れ、5分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズを加える事でサクッと仕上がりますが省いてもお作りいただけます。カレー粉はお好みの物をお使いください。

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