ミュートを解除
アップルドームパイ レシピ・作り方
「アップルドームパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
120分
費用目安
600円
レビュー
パイをドーム型に成型した、とってもオシャレなパイのご紹介です。ドーム型にすることで見た目も可愛く、パーティーなどにもぴったりですよ。アップルフィリングを作って入れるだけなので、簡単ですよ。是非この機会に作ってみて下さいね。
材料（1台分（18cmタルト型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンを180℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1台に強力粉で打ち粉をし、冷凍パイシートを2枚重ねて乗せ、めん棒で型の大きさになるまで伸ばします。型にはめ込み、ぴったりとくっつけます。フォークで底に数箇所穴を空けます。
- 2型の大きさに切ったクッキングシートを乗せ、重石を乗せます。200℃のオーブンで10分、重石を外して更に10分程、焼き色が付くまで焼きます。
- 3残りの冷凍パイシートを型より大きめに伸ばします。星型で型抜きをし、アルミホイルを巻きつけた耐熱ボウルに乗せ、表面にとき卵を塗ります。
- 4200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ります。
- 5フィリングを作ります。りんごは4等分にして皮をむいて芯を取り、1cm幅に切ります。
- 6鍋に5、フィリングの材料を入れ、強火で加熱し ます。水分がなくなるまで混ぜながら煮詰めます。火からおろして粗熱を取ります。
- 72に6を入れ、ミントを乗せます。4を乗せて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回は直径17cmの耐熱ボウルを使用しています。型の大きさに合わせて用意してくださいね。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qオーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？+Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
- Q打ち粉の強力粉は薄力粉で代用できますか？+A薄力粉で代用できますが、強力粉と比べて生地に吸収されやすいです。少量を薄く伸ばし、余分に付いた分ははたき落とすことをおすすめいたします。
