生姜たっぷり かきたま椎茸にゅうめん レシピ・作り方
「生姜たっぷり かきたま椎茸にゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作れるかきたま椎茸にゅうめんはいかがでしょうか。椎茸の旨味とたっぷりの生姜が効いていて箸が進みます。スープはめんつゆで簡単に味つけができるので、忙しい時にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 溶き卵 1個分
- しいたけ 1個
- 生姜 10g
- スープ
- 水 200ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. しいたけの石づきは切り落しておきます。 生姜の皮はむいておきます。
- 1. しいたけは軸が付いたまま、十字に4等分に切ります。生姜は千切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでてザルにあげたら、流水で洗い水気を切ります。
- 3. 別の鍋にスープの材料、1を入れて、しいたけに火が通るまで中火にかけます。
- 4. 溶き卵を回し入れ中火のまま加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
- 5. 器に2を盛り4をかけて、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 今回はしいたけを使いましたが、しめじやまいたけなどのお好みのきのこで代用いただけます。 スープは少なめの量なのでお好みで調節して下さいね。
たべれぽ
4.1
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