生姜たっぷり かきたま椎茸にゅうめん　レシピ・作り方

手順

• 準備しいたけの石づきは切り落しておきます。 生姜の皮はむいておきます。
• 1しいたけは軸が付いたまま、十字に4等分に切ります。生姜は千切りにします。
• 2鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでてザルにあげたら、流水で洗い水気を切ります。
• 3別の鍋にスープの材料、1を入れて、しいたけに火が通るまで中火にかけます。
• 4溶き卵を回し入れ中火のまま加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
• 5器に2を盛り4をかけて、小ねぎを散らして完成です。