オイルごと使えちゃう！オイルサーディンのパスタ　レシピ・作り方

Name: オイルごと使えちゃう！オイルサーディンのパスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; オイルサーディン 75g; ニンニク 1片; 輪切り唐辛子 少々; しょうゆ 小さじ1; ブラックペッパー 少々; ブラックペッパー 少々; ゆで汁 大さじ2; オリーブオイル 小さじ1; シソ 5枚

「オイルごと使えちゃう！オイルサーディンのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.52

(109)

使い道に悩みがちなオイルサーディンを有効活用してパスタにしたレシピのご紹介です。シソとの相性も抜群でとっても美味しい大人のパスタに仕上がっています。ちょっとおしゃれに作りたい時はお勧めの一品です！ぜひお試しください。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニンニクをみじん切りに、シソは千切りにします。
2 フライパンにオリーブオイルとニンニク、輪切り唐辛子を弱火で熱し、ニンニクの香りを出します。
3 ニンニクの香りが立ってきたら、軽くほぐしたオイルサーディンをオイルとともに加えます。
4 スパゲティ（アルデンテに茹で上げておきます）とゆで汁を加えてさっと絡み合わせたら、醤油、ブラックペッパーを入れて味を調えます。（塩分が足りない場合には塩を追加して調整してください）
5 味が調ったらお皿に盛り、最後にシソをのせて完成です！

コツ・ポイント

・オイルサーディンの旨みをさらに引き立てるために、オイルも加えてしっかりと味付けしてください。・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから4の手順で加えてください。・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

109人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オイルサーディンの旨みとオイルをまるごと活かした絶品パスタです。にんにくの香ばしさと大葉の爽やかな風味が相まって、魚の生臭さを全く感じさせません。玉ねぎやしめじなどの野菜を加えてアレンジも自在。ピリッと効いた鷹の爪と黒コショウが全体の味を引き締め、最後にレモン汁をかけると爽やかさがアップ。シンプルながら本格的な味わいで、白ワインとの相性も抜群です。