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焼き豆腐のみぞれ煮　レシピ・作り方

「焼き豆腐のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
250 円
4.39
(25)

焼き豆腐と大根おろしを一緒に煮る、やさしい味の一品です。 小鉢に盛れば上品な一品料理に、たくさん作って大皿に盛ればメインの料理にもなります。 味の染み込んだ大根おろしをたっぷりと豆腐に絡めてお召し上がりください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 焼き豆腐は6等分に切ります。
  2. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3 大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水気を絞ります。
  4. 4 鍋に(A)を入れ、ひと煮立ちしたら1と2を加えて中火で煮ます。
  5. 5 長ねぎがしんなりとしたら3を加えて中火でさっと煮ます。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

焼き豆腐は、厚揚げや揚げ出し豆腐でも代用できます。 木綿豆腐や絹ごし豆腐を使用する場合は、煮崩れやすいので、水切りしてから煮てください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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