エディブルフラワーのカップケーキ レシピ・作り方

「エディブルフラワーのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エディブルフラワーのカップケーキのレシピです。エディブルフラワーとは食用のお花で、大型スーパーやインターネットなどで手に入りますよ。エディブルフラワーを飾るだけで見た目もとっても鮮やかに仕上がります。パーティーなどにおすすめですのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
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材料(4個分(直径5.4㎝×高さ4㎝のマフィンカップ使用))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター80g
  • グラニュー糖60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • トッピング
  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖10g
  • 食紅 (赤)適量
  • エディブルフラワー適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に入れ、170℃のオーブンで20分こんがりと焼きます。
  6. 5.
    ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ8分立てに泡立て、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
  7. 6.
    4の上に5をしぼり、エディブルフラワーを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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