トムヤムペーストでトマトクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備ホワイトマッシュルームの石づきは切り落としておきます。
• 1パクチーは根と茎をみじん切りにして、葉を取り分けます。
• 2玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
• 3お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁50mlを取り分け、湯切りします。
• 4フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1の根と茎を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉、塩こしょうを入れて炒めます。
• 5豚ひき肉に火が通ったら2を入れて中火のまま炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらカットトマト缶を入れて加熱します。
• 6汁気が少なくなったら2のゆで汁、生クリーム、トムヤムペーストを入れて中火のまま加熱し、3のスパゲティを入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、1の葉を散らして完成です。