ナスと豚バラの甘辛味噌炒め丼 レシピ・作り方
「ナスと豚バラの甘辛味噌炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
がっつり食べたい時にもぴったりな、ナスと豚バラ肉の甘辛みそ炒め丼のご紹介です。甘辛い味付けが豚バラ肉とナスによく合い、食欲をそそる一品です。簡単に作れるので、時間のない時にもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 豚バラ肉 (スライス) 80g
- ナス (90g) 1本
- (A)みそ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 卵黄 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき1を入れて、しんなりするまで焼きます。
- 4. 2を加えて火が通るまで中火で炒めます。
- 5. (A)を加えて全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6. 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎと卵黄をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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