ハマグリのトマトソースパスタ レシピ・作り方

「ハマグリのトマトソースパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハマグリのトマトソースパスタはいかがですか。プリプリ食感のハマグリの旨味が溶け出したコクのあるトマトソースが、歯ごたえの良いリングイネに絡んで、とってもおいしいですよ。春らしさが感じられるハマグリのパスタ、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • リングイネ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ハマグリ (殻付き) 150g
  • 玉ねぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 白ワイン 大さじ3
  • トマトソース
  • うらごしトマト缶 100g
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。 ハマグリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とリングイネを入れます。中火でパッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルと1と鷹の爪を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、2を入れ炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、ハマグリと白ワインを入れ、蓋をします。
  7. 6. ハマグリの殻が開いたら取り出し、中火のままトマトソースの材料を入れ煮詰めます。
  8. 7. 3分程煮詰めたら中火のまま、3と6のハマグリを入れ、混ぜ合わせます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回はリングイネを使用していますが、普通のスパゲティでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ