たっぷりピーマンの肉味噌 レシピ・作り方

「たっぷりピーマンの肉味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンをたっぷり使った肉みそのご紹介です。みその風味がとても良く合い、ピーマンをたっぷり食べることができますよ。白いご飯にかけて良いし、豆腐にかけて食べてもとても良く合います。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • ピーマン (130g) 4個
  • ニンニク 1片
  • 大葉 1枚
  • ①みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. ピーマンは、半分に切りヘタと種を取り除き、みじん切りにします。
  2. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 3. 大葉は、軸を取り、千切りにします。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 5. ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を加え色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 6. 1を加え炒め合わせたら、①で味を調え、器に盛り付け3を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・ピーマンは、さっと炒め合わせる程度で大丈夫です。 ・大葉は、お好みで無くても美味しくお召し上がりいただけます。

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