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たっぷりピーマンの肉味噌　レシピ・作り方

「たっぷりピーマンの肉味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.55
(141)

ピーマンをたっぷり使った肉みそのご紹介です。みその風味がとても良く合い、ピーマンをたっぷり食べることができますよ。白いご飯にかけて良いし、豆腐にかけて食べてもとても良く合います。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンは、半分に切りヘタと種を取り除き、みじん切りにします。
  2. 2 ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 3 大葉は、軸を取り、千切りにします。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 5 ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を加え色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 6 1を加え炒め合わせたら、(A)で味を調え、器に盛り付け3を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

・ピーマンは、さっと炒め合わせる程度で大丈夫です。 ・大葉は、お好みで無くても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
141人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ご飯がグイグイ進む濃厚な味付けで、ピーマンの食感と味噌の旨みが絶妙にマッチします。ピーマンはシャキシャキ感を残すくらいがちょうど良く、しいたけを加えると更に深い味わいに。豆板醤を少量加えてピリ辛に、レタスで包んで食べるのもおすすめです。作り方も簡単で、お弁当の具材としても活躍する万能おかずです。鶏ひき肉でもおいしく、ピーマン嫌いな方でも食べられる仕上がりです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

sora☆kuu
sora☆kuu
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵で2~3日を目安に保存が可能です。白いごはんや豆腐にかけてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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