じゅんさいと和風水餃子のさっぱり鍋 レシピ・作り方

「じゅんさいと和風水餃子のさっぱり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゅんさいの入りの和風水餃子の鍋です。つるんとしたじゅんさいの食感が水餃子のぷるんとした食感とよく合い、スープに梅干しを入れてさっぱりといただける鍋です。しめにうどんを入れてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉はみじん切りにします。
  3. 2. 小ねぎは小口切りにします。
  4. 3. ボウルに1、豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮の中央に2の1/12量をのせ、縁に水を塗り、包みます。同様に11個作ります。
  6. 5. 鍋にだし汁の材料を入れて混ぜ、蓋をして中火で熱します。沸騰してきたら梅干しを崩しながら混ぜ、4を入れて5分程ゆでます。
  7. 6. 水餃子の中まで火が通ったら2、生じゅんさいを入れて、中火で2分程ゆでます。
  8. 7. じゅんさいに火が通ったらごま油を加え、火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は、鶏ひき肉でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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