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じゅんさいと和風水餃子のさっぱり鍋　レシピ・作り方

「じゅんさいと和風水餃子のさっぱり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
800円
4.38(12)
じゅんさいの入りの和風水餃子の鍋です。つるんとしたじゅんさいの食感が水餃子のぷるんとした食感とよく合い、スープに梅干しを入れてさっぱりといただける鍋です。しめにうどんを入れてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備小ねぎは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  • 1大葉はみじん切りにします。
  • 2小ねぎは小口切りにします。
  • 3ボウルに1、豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4餃子の皮の中央に2の1/12量をのせ、縁に水を塗り、包みます。同様に11個作ります。
  • 5鍋にだし汁の材料を入れてよく混ぜ合わせ、蓋をして中火で熱します。ひと煮立ちしたら梅干しを崩し、4を入れて5分程ゆでます。
  • 6水餃子の中まで火が通ったら2、生じゅんさいを入れて中火で2分程ゆでます。
  • 7じゅんさいに火が通ったらごま油を加え、火から下ろして完成です。

コツ・ポイント

豚ひき肉は、鶏ひき肉でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

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