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とろとろあんのかぼちゃの煮物　レシピ・作り方

「とろとろあんのかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.35
(24)

かぼちゃの定番レシピ、とろっとホクホクなかぼちゃの煮物のご紹介です。甘いかぼちゃに、とろとろのあんが絡まったほっこりおいしい一品ですよ。口に入れるとほろっととろける柔らかい仕上がりで、かぼちゃ好きにはたまらない一品ですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 かぼちゃは種とワタを取り除きます。
  2. 1 かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、面取りをします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2 鍋に水、(A)を入れて混ぜ、1を入れて落し蓋をし、中火で10分程柔らかくなるまで煮ます。
  4. 3 落し蓋を取り、水溶き片栗粉を入れて中火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃを電子レンジで加熱することによって、煮る時間が短くなり、煮崩れしにくくなります。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
24人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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