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エビとキャベツとブロッコリーの中華風炒め レシピ・作り方
「エビとキャベツとブロッコリーの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.38(45)
エビとキャベツとブロッコリーの中華風炒めのご紹介です。エビの旨味に、キャベツとブロッコリーの食感がよく合います。素材の旨味がたっぷり詰まった一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エビ (冷凍・むきエビ)150g
- (A)
- 片栗粉大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- キャベツ200g
- ブロッコリー120g
- (B)
- 料理酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩こしょうひとつまみ
- ごま油大さじ1/2
手順
- 準備エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。
- 2ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、中に火が通るまで加熱します。
- 3ボウルにエビ、(A)を入れ、手で全体がなじむまで揉みこみます。
- 4別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、中に火が通るまで3分程炒め、一度取り出します。
- 6同じフライパンに1を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
- 72、5を入れ、中火で全体を炒め合わせます。
- 84を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます 。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
45人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
