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プルプル食感！丸ごとみかんゼリー レシピ・作り方
「プルプル食感！丸ごとみかんゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬の季節に家庭に並ぶみかん！冬には食べたくなりますよね！フレッシュなみかんも美味しいですが、ゼリーにして冷たく食べるのも美味しいですよ♪今回は皮を器にして、おしゃれに仕上げています！簡単なので、是非お試しくださいね！
材料 （4個分）
手順
- 1 みかんの上2cmを切り落とします。切り落とした部分はフタに使います。
- 2 切った部分からフォークで刺して果汁を絞ります。残った薄皮は取り除き、ザルで果汁を絞ります。
- 3 果汁とオレンジジュースを合わせ240ccにします。
- 4 そこに砂糖を加え溶かします。
- 5 水とゼラチンを混ぜ600Wレンジで15秒加熱します。
- 6 4.にゼラチン液を混ぜ、みかん皮に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やします。
- 7 お好みでミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
みかんの皮は容器として使用するので破れないよう注意しながら果汁を絞ってくださいね。オレンジジュースを使うことでより味が濃く仕上がります。もしみかんが余っているようだったら、オレンジジュースではなく、みかんの果汁のみで作っても美味しいです。みかんもオレンジも常温で使用してくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
みかんの皮を器にして作る見た目も楽しいゼリーです。フルフルとした食感と、みかんの優しい甘みが口いっぱいに広がります。作り方のポイントは、やや柔らかいみかんを選び、プルプルの食感を出すためにゼラチンをしっかり溶かすこと。みかんの果汁だけでも作れますが、オレンジジュースを加えると甘みのバランスが良くなります。見た目も可愛らしく、おもてなしにもぴったりですよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ほっちゃん
本当に普通のサイズのミカンで大丈夫ですか？？
kurashiru
みかんはご家庭にあるサイズのものでお作りいただけますよ。[手順3]でみかんの果汁とオレンジジュースを合わせて240mlになるように調整してくださいね。240mlに満たない場合は、ゼラチンの分量を減らすことをおすすめします。皮を器にしておりますので、見た目もかわいく仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ゆい
どうしてゼラチンを加熱するんですか？
kurashiru
ゼラチンを溶かして液体にした状態で、みかんに混ぜるために加熱しています。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆき
粉ゼラチンはお湯で溶かしても大丈夫ですか？
kurashiru
お湯で溶いていただいても大丈夫ですが、沸騰したお湯で溶いてしまうと凝固率が下がってしまう可能性がありますので、
ご使用の粉ゼラチンの適温を守ってご使用下さいね
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