水菜の豚しゃぶゴマだれサラダ レシピ・作り方

「水菜の豚しゃぶゴマだれサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と豚しゃぶサラダに相性ばっちりのゴマだれをかけたサラダのご紹介です。水菜のシャキシャキ食感と、濃厚なゴマだれの組み合わせが食欲をそそります。野菜はお好みでレンコンやトマトなど冷蔵庫に残っている野菜でアレンジしてみてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 80g
  • お湯 (豚しゃぶ用) 適量
  • 水菜 80g
  • かいわれ大根 30g
  • きゅうり 30g
  • にんじん 20g
  • ゴマだれ
  • 白ねりごま 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白すりごま 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。かいわれ大根の根元は切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。かいわれ大根は半分に切ります。きゅうりとにんじんは千切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を中火でゆでます。火が通ったらザルにあげ、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルにゴマだれの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4. お皿に1と2を盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの分量を調整してください。 野菜を切った後に水に3分程さらすと、野菜がシャキシャキして食感が美味しいです。

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