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さっぱり 鶏ささみの塩ラーメン レシピ・作り方
「さっぱり 鶏ささみの塩ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみの塩ラーメンのレシピです。お家で簡単に塩ラーメンをお作りいただけます。手作りで作れば、好きなトッピングを乗せたり、スープの味を調整したりとアレンジが広がりますよ。ぜひ一度つくってみてくださいね。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみの筋は取り除いておきます。
- 1 沸騰したお湯に鶏ささみを入れ、2分程中に火が通るまでゆでたら湯を切ります。粗熱がとれたら手でほぐします。
- 2 スープを作ります。鍋の沸騰したお湯にスープの材料を入れ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 3 別の沸騰した鍋のお湯に中華麺を入れ、パッケージの表記に従ってゆで、湯を切ります。
- 4 器に2を盛り付け、3を入れます。1、ゆで卵、小ねぎをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
あけみ
2020.6.3
スープに使う水をささみの茹で汁にしたらめちゃくちゃ美味しかったです!また作りたい!
9人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.11.25
No.1196
とてもさっぱりしたラーメンでした!
ささみなので体にも良い上、温まるので美味しいです!
ラーメンの汁は、ささみを茹でたお湯から作りました。
アレンジでもやしやゆで卵、のりを追加しました。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーcf8f1b
2021.9.1
ニンニクの香りが強すぎ、
胡椒を加えたら少し収まった
1人のユーザーが参考になった
ボボもん
2019.1.9
食べかけでの写メです。旦那が深夜にお腹減ったというので作りました✧家にある材料で、温玉、ねぎ、牡蠣のオリーブオイル漬けを入れてみましたが、美味しかったです\( ˆoˆ )/また作ります✧
1人のユーザーが参考になった
ゆうか
2025.7.11
夏らしくレモンの輪切りを乗せました。
コクも欲しかったので、鶏皮と生姜で出汁を取りマギーブイヨンも追加しました。
味が決まった所で出汁の中でササミを湯がいて旨みが増しました。
ササミは麺の下に沈みにくいように少し大きめにちぎりました。
汁は300にしたので足りなかった。
次はレシピ通りにします。
普段,醤油党の家族にも大好評でした。
nao
2024.6.17
鶏がらスープの素の種類によると思いますが、お湯350mlでも薄く感じます。あっさりしていて食欲無い時に良さそうです。
たまごボーロ
2024.3.7
塩のインスタントラーメンで作りました。鶏ささみはサラダチキンにして鶏がらスープの素を小さじ1と黒こしょうを追加したらすごく美味しく出来ました😊
Yuki Lv
2022.6.6
きゅう
2021.12.1
鶏ガラは味覇にしました。
スープの時点では味が濃いかもと思ったのに、麺を入れて食べたら少し薄いかもと感じたので次はもう少し調整します
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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