激辛フライドチキン レシピ・作り方

「激辛フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元で簡単にお作りいただける、激辛フライドチキンはいかがでしょうか。揚げて絡めるだけなので、時間のないときにもおすすめのレシピです。サクサク食感がとてもおいしい一品です。この機会にぜひ、お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 6本
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ2
  • 片栗粉 30g
  • 激辛ソース
  • スイートチリソース 50g
  • チリパウダー 小さじ2
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • パクチー 10g

作り方

  1. 準備. キッチンペーパーで鶏手羽元の水分をよく拭き取っておきます。 パクチーは根元を切っておきます。
  2. 1. パクチーを3cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに鶏手羽元、①を入れてよくもみ込みます。
  4. 3. バットに片栗粉を入れ、2をまんべんなく付けます
  5. 4. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。中までしっかり火が通るまで10分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. ボウルに激辛ソースの材料を入れて混ぜ合わせます。4を熱いうちに絡め、器に盛り付けて1を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏手羽元など、骨付きの肉は火が通りにくいので、中に火が通るまでしっかりと揚げてください。

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