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長ねぎと豚こま切れ肉の辛味噌炒め レシピ・作り方
「長ねぎと豚こま切れ肉の辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.27(25)
長ねぎと豚こま切れ肉の辛味噌炒めはいかがでしょうか。ピリッと辛い豆板醤が効いた中華風の味付けは、ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 41を入れて中火で炒め、油が全体になじんだら2を加えます。豚こま切れに火が通り、味がなじむまでさらに3分ほど炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
豆板醤の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長ねぎのトロシャキ食感としいたけの旨味、柔らかな豚こま肉の相性が抜群で、程よい辛さがクセになる一品です。味噌と豆板醤のコクのある味付けで、ご飯が進む美味しさに仕上がります。豆板醤の量を調整すれば辛さもお好みで変えられ、すり胡麻を加えると風味がさらにアップします。簡単に作れて節約にもなるので、リピート確実のレシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
