米粉で作る ポンデケージョ レシピ・作り方

「米粉で作る ポンデケージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はサクサク、中はもっちもちのポンデケージョを、グルテンフリーの米粉で作ります。 パクパク食べられる、一口サイズに仕上げました。 ポンデケージョは白玉粉を使うことが多いのですが、米粉は粒子が細かいので混ぜむらがなく扱いが簡単です。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 鍋に(A)を入れて混ぜ、なめらかになったら中火で加熱します。
  3. 2. 半透明になって固まってきたら、火からおろしてボウルに移します。
  4. 3. (B)を加えてハンドミキサーで混ぜます。
  5. 4. なめらかになったら8等分して丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
  6. 5. 180℃のオーブンで12分焼き、うっすらと焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で生地が手に付くようなら、打ち粉を手に付けてから丸めます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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