ミュートを解除
みんな大好き フライドポテト レシピ・作り方
「みんな大好き フライドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
100円
4.44(19)
シンプルなフライドポテトはいかがでしょうか。2度揚げすることでカリカリ、ほくほくの食感が楽しめます。パーティーやおもてなしの一品におすすめですよ。ケチャップやお好みのソースをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1じゃがいもは1個を8等分のくし切りにします。
- 2水を張ったボウルに1を入れて1時間さらします。
- 3水気を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取り、ジッパー付保存袋に入れ、衣の材料をまぶします。
- 4フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、3を入れて中火で7分程加熱します。油が160℃になったら3分ほど揚げ、中まで火が通ったら一度取り出します。
- 5同じ揚げ油を180℃に熱し、4を戻し入れて3分程揚げ、表面がこんがりと色づき、カリッとしたら油を切ります。
- 6ボウルに入れて全体に塩をまぶします。
- 7器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
揚げ時間は、じゃがいもの大きさによって異なりますので様子をみながら調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
19人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
