豚ひき肉で作る シンプルメンチカツ レシピ・作り方
「豚ひき肉で作る シンプルメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ひき肉で作る、シンプルメンチカツのご紹介です。外はサクサク、中はジューシーで、おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 肉だね
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- パン粉 40g
- 揚げ油 適量
- 添え物
- キャベツ (千切り) 50g
- 中濃ソース 大さじ2
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分にします。
- 3. 楕円形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
- 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。全体がきつね色になり、中に火が通るまで6分程揚げ、油を切ります。
- 5. キャベツを添えた器に盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してお作りください。 今回は豚ひき肉を使いましたが、牛豚合びき肉や牛ひき肉でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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