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赤しそとクリームチーズのパン レシピ・作り方
「赤しそとクリームチーズのパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
500円
レビュー
中にゆかりのクリームチーズが入った、ちょっぴり変ったアレンジパンのご紹介です。ふわふわとしていて、とても美味しいですよ。クリームチーズとゆかりがマッチしてクセになる一品です。是非作ってみてくださいね。
※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
材料（8個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボウルにサラダ油以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
- 2表面がつるんとしてきたら、サラダ油を馴染ませる様に捏ねます。
- 3ボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、2倍位の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
- 4ガス抜きをし、8等分に分けて丸めて、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム)
- 5ボウルにチーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6生地を手で優しく広げ、5を入れて丸め、しっかりと閉じます。
- 7閉じ目を下にして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 8ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵します。(二次発酵)
- 9オーブンから出し、そのままさらに室温で10分発酵します。その間に190℃にオーブンを予熱します。
- 10具が見えるくらいまではさみで十字に切り込みを入れます。
- 11190℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼いて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
オーブンに、発酵機能が付いていない場合は40℃の湯煎にかけるか、温かい所において発酵させてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
