生湯葉とインゲンのカレー醤油和え レシピ・作り方
「生湯葉とインゲンのカレー醤油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カレー粉の風味を効かせることで、さやいんげんや湯葉の甘みが一層引き立つ、ひと味違った副菜です。いんげんの独特の青い香りが苦手な方も、召し上がりやすい味付けです。和食材の生湯葉とカレー粉の意外な組み合わせですが、とても合いますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. さやいんげんは、ヘタを取っておきます。
- 1. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、さやいんげんを中火で1分程茹で、ザルに上げ粗熱を取ります。
- 2. 1を5cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせ、湯葉、2を和えます。
- 4. 器に盛り付け仕上げにカレー粉を振って完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 さやいんげんの他に、スナップエンドウや絹さやなどでも美味しく出来ます。
たべれぽ
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