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しらすの佃煮　レシピ・作り方

「しらすの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.51
(37)

しらすの佃煮のご紹介です。材料を入れて煮詰めるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。ごはんがどんどん進むこと間違いなしの一品です。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にしらす、(A)を入れて中火で加熱します。
  2. 2 煮立ったら弱火にして、アクを取りながら10分程煮詰めます。
  3. 3 煮汁がなくなったら火から下ろし、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなってくると鍋底が焦げやすいので、様子を見ながら煮詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
37人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Kenta Masuyama
Kenta Masuyama
鍋ではなく、フライパンでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
鍋の代わりにフライパンを使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすい調理器具で作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
はらちゃん
はらちゃん
いつも、楽しく見ています🎵 特売のしらすを使う場合、一度軽くお湯にくぐらせて、塩抜き？した方がいいですか？ 後、小女子でもできますか？
kurashiru
kurashiru
しらすは塩抜きせずにお作りいただけますよ。しらすなどの稚魚は傷みやすいので、なるべく鮮度のよいものをご用意して作ってみてくださいね。また、小女子を使用してもお作りいただけますので、ぜひお試しください。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。

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