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豚肉で蒸し鍋 レシピ・作り方
「豚肉で蒸し鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.42(30)
豚バラ肉とキャベツたっぷりのシンプルな蒸し鍋のご紹介です。豚バラ肉のうま味が蒸して甘味が増したキャベツ、長ねぎのとてもよく合い、おいしいですよ。さっぱりとしていて野菜もたくさんいただけますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
- キャベツ500g
- ニラ50g
- 長ねぎ1/2本
- 料理酒50ml
- 水50ml
- つけだれ
- ポン酢大さじ2
- 七味唐辛子適量
手順
- 準備キャベツの芯は取り除いておきます。
- 1キャベツは千切りにします。長ねぎは薄切りにします。ニラは5cm幅に切ります。
- 2豚バラ肉は半分に切り、バットに入れて塩こしょうをふります。
- 3鍋に1、2、料理酒、水を入れて蓋をして中火で熱し、沸いてきたら弱火にして10分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
- 4つけだれの材料を器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
キャベツは白菜やもやしでも代用できます。豚バラ肉は豚肩ロース肉でもおいしく召し上がることができます。七味唐辛子の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
30人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
