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しらたき入り 生春巻　レシピ・作り方

「しらたき入り 生春巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
しらたきを入りの生春巻はいかがでしょうか。しらたきと野菜がたっぷり入った生春巻きは、食感がよく、甘酸っぱいタレとよく合いますよ。お酒のお供にもぴったりなので、おもてなしなどにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しらたきはパッケージの表記通りにアク抜きしておきます。 パクチーと水菜の根元は切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 ライスペーパーはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。
  • 1水菜とパクチーは5cm幅に切ります。
  • 2しらたきは5cm幅に切ります。
  • 3カニカマは縦半分に割きます。
  • 4豆もやしは耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで火が通るまで1分30秒程加熱し、水気を切ります。
  • 5別の耐熱ボウルに鶏ささみと(A)を入れて、よく揉み込み、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで火が通るまで1分30秒程加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  • 6中火で熱したフライパンに2を入れて乾煎りします。水気が飛んだら(B)を入れて炒め、火から下ろします。
  • 7ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わます。
  • 8ライスペーパーに1、3、4、5、6をのせて、きつく巻き、半分に切ります。
  • 9お皿に盛り付け、7を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

ライスペーパーはパッケージの表記に通りに戻してご使用ください。 アク抜き済みのしらたきをお使いの場合は、アク抜きを省いてお使いいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減や鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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