酸味がたまらない！具材たっぷりトムヤムクン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ・エビは事前に背わたを取ってください。
2. 1. にんじんの皮を剥いたら薄切りにします。
3. 2. セロリを斜めに5mm幅に切ります。
4. 3. にんにくと生姜を薄切りにします。
5. 4. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうします。
6. 5. 4をサラダ油をひいたフライパンで中火で炒めます。
7. 6. 内釜に熱湯を注いで、トムヤムペーストを入れて溶かします。
8. 7. 6に(A)を入れたら、ココナッツミルクを加えスープを作ります。
9. 8. 7に5、エビ、1、2、マッシュルーム、3の順に入れて塩こしょうしたら、普通に炊飯します。
10. 9. 8が出来上がったら蓋を開け、ライムを絞り入れます。
11. 10. 仕上げにお好みでパクチーをのせて完成です。