酸味がたまらない!具材たっぷりトムヤムクン レシピ・作り方

「酸味がたまらない!具材たっぷりトムヤムクン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で作るスープが濃厚なトムヤムクンのご紹介です。美味しい酸味が止まらない味わいで、一度食べたらやみつきになるはず!具材を釜に入れればスイッチを押すだけで出来てしまう手軽な一品です。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ・エビは事前に背わたを取ってください。
  2. 1. にんじんの皮を剥いたら薄切りにします。
  3. 2. セロリを斜めに5mm幅に切ります。
  4. 3. にんにくと生姜を薄切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうします。
  6. 5. 4をサラダ油をひいたフライパンで中火で炒めます。
  7. 6. 内釜に熱湯を注いで、トムヤムペーストを入れて溶かします。
  8. 7. 6に(A)を入れたら、ココナッツミルクを加えスープを作ります。
  9. 8. 7に5、エビ、1、2、マッシュルーム、3の順に入れて塩こしょうしたら、普通に炊飯します。
  10. 9. 8が出来上がったら蓋を開け、ライムを絞り入れます。
  11. 10. 仕上げにお好みでパクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・このレシピでは、5合分の炊飯器を使用しています。それより小さな炊飯器しか無い場合は、材料を全て半分に調節するなどしてください。炊飯器に対して具材の量が多いと加熱時に水分が漏れ出す事があるのでお気をつけください。 ・エビは殻付きのものを使用すると出汁が出るのでお薦めですが、用意できない場合は殻無しでも構いません。

たべれぽ

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