新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ　レシピ・作り方

Name: 新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; お湯 適量; 新玉ねぎ 1個; きゅうり 1本; ポン酢 50ml; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 少々; すりおろしニンニク 小さじ1; 青ねぎ 適量; 糸唐辛子 適量

「新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.50

(33)

甘みがありシャキシャキとした食感がとても美味しい、新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダのご紹介です。お肉は湯通ししているので、とてもサッパリしていて、新玉ねぎとの相性ピッタリです。お好みのドレッシングをかけてお召し上がりくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ薄切り肉 200g
お湯適量
新玉ねぎ (200g) 1個
きゅうり 1本
ドレッシング
ポン酢 50ml
ごま油大さじ1
黒こしょう少々
すりおろしニンニク小さじ1
トッピング
青ねぎ (刻みねぎ) 適量
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 新玉ねぎはスライスして、空気にさらしておきます。きゅうりは薄くスライスします。
2 豚肉は茹でたら、冷水で冷やし、水を切っておきます。
3 ドレッシングの材料を混ぜます。
4 皿に1と2を盛り付け、3をかけたら完成です。お好みでトッピングを乗せて下さい。

コツ・ポイント

新玉ねぎは空気に20分以上さらすと辛味が抜け、食べやすくなります。空気にさらしても辛味が気になる方は、水にさらしてください。豚肉はバラ肉以外に、ロース肉などでも大丈夫です、お好みの部位で作ってください。　ドレッシングのごま油は、オリーブオイルでも、とても美味しいので、お好みのオイルで作ってください。ポン酢の酸味が強い場合は砂糖などで味を調えて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新玉ねぎの甘さと豚肉の柔らかさが見事に調和した一品です。豚肉は沸騰したお湯に冷水を加えてしゃぶしゃぶすることで、どんな部位でもふわっふわの食感に仕上がります。中華風のドレッシングはさっぱりとした味わいながらコク深く、野菜をモリモリ食べられると好評です。きゅうり、レタス、トマト、大根など好みの野菜を組み合わせて楽しめ、仕上げに糸唐辛子や黒胡椒を効かせるのもおすすめです。

ちー

2018.6.12

何だかこのきゅうりの切り方はパーティみたいで楽しいですね(*^▽^*)笑お皿のくぼみにセットしてみました〜レタスも入れて増し増しサラダの完成〜！！ちなみにお肉は1リットルの水を沸騰させて→300mlの水を入れた鍋でしゃぶしゃぶすると、どんなに安いお肉でもふわっふわになります♪ 硬いお肉は嫌なので、しゃぶしゃぶサラダの時は必ずやってます。

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