新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方
「新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘みがありシャキシャキとした食感がとても美味しい、新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダのご紹介です。 お肉は湯通ししているので、とてもサッパリしていて、新玉ねぎとの相性ピッタリです。 お好みのドレッシングをかけてお召し上がりくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- 豚バラ薄切り肉 200g
- お湯 適量
- 新玉ねぎ (200g) 1個
- きゅうり 1本
- ドレッシング
- ポン酢 50ml
- ごま油 大さじ1
- 黒こしょう 少々
- すりおろしニンニク 小さじ1
- トッピング
- 青ねぎ (刻みねぎ) 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 1. 新玉ねぎはスライスして、空気にさらしておきます。きゅうりは薄くスライスします。
- 2. 豚肉は茹でたら、冷水で冷やし、水を切っておきます。
- 3. ドレッシングの材料を混ぜます。
- 4. 皿に1と2を盛り付け、3をかけたら完成です。お好みでトッピングを乗せて下さい。
料理のコツ・ポイント
新玉ねぎは空気に20分以上さらすと辛味が抜け、食べやすくなります。 空気にさらしても辛味が気になる方は、水にさらしてください。 豚肉はバラ肉以外に、ロース肉などでも大丈夫です、お好みの部位で作ってください。 ドレッシングのごま油は、オリーブオイルでも、とても美味しいので、お好みのオイルで作ってください。 ポン酢の酸味が強い場合は砂糖などで味を調えて下さい。
たべれぽ
4.7
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