オーブンで安納芋プリン レシピ・作り方

「オーブンで安納芋プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くて美味しい安納芋を使って作る、お手軽プリンのご紹介です。フードプロセッサーにかけて作るので、どなたでも簡単にお作りいただけますよ。濃厚でとても美味しい一品なので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(直径7cmココット))

  • 安納芋 200g
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 100ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • グラニュー糖 20g
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量
  • メープルシロップ 大さじ1
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 安納芋はよく洗い、皮を剥いておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
  2. 1. 安納芋は一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、濡れたキッチンペーパーをのせてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱します。
  3. 2. フードプロセッサーに粗熱を取った1、牛乳、グラニュー糖、卵を入れて撹拌します。なめらかになったら生クリームを入れてさらに撹拌します。
  4. 3. 生クリームがなじんだらザルでこし、器に流し込みます。
  5. 4. バットに入れ、型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで25分湯せん焼きします。
  6. 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やし、メープルシロップ、チャービルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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