ささみとみょうがの大葉和え レシピ・作り方

「ささみとみょうがの大葉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミョウガと大葉の香りがさわやか!ささみとミョウガの大葉和えのレシピです。淡白なささみと香り高いミョウガと大葉を和えるだけ。シンプルな味付けでも充分美味しくいただけます。電子レンジだけで簡単にもう一品作れるのが嬉しいですね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒大さじ1
  • ミョウガ2個
  • 水 (ミョウガさらす用)適量
  • 大葉3枚
  • ①ごま油大さじ2
  • ①白すりごま大さじ1
  • ①塩小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    ミョウガは根元を切り落とし、縦半分に切って斜め切りにし、水を入れたボウルに入れ10分程さらします。
  4. 3.
    ボウルに鶏ささみと料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4.
    3に水気を切った2、1、①を入れて混ぜ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ミョウガは切ってそのまま使用するとえぐみを感じる場合があるため、水にさらしてから使用します。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
hitoლ
2018年05月18日

あっさりしていてとても美味しかったです♡
おつまみにぴったり♬♪

コメント

ちえぽん
ちえぽん
止まらないくらいめちゃくちゃ美味しかったです\(◎o◎)/!薬味同士組み合わせるの倍以上の力を発揮するんですね!!!また作ります♡
3週間前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background牛肉としいたけのみぞれ炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとしらすの旨みペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に欠かせない 定番唐揚げ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください