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もやしと豆苗のごま和え　レシピ・作り方

「もやしと豆苗のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.13
(66)

もやしと豆苗のごま和えのご紹介です。もやしと豆苗の歯応えに、甘めの和え衣がよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。お酒のおつまみとしても便利です。何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 もやしはひげ根を取っておきます。 豆苗は根元を切り落としておきます。
  2. 1 豆苗は半分に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルにもやし、1を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3 ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 水気を切った2を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

和え衣と和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、野菜の水気を切ってからよく和えて仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.13
66人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンジでササッと加熱するだけで、もやしと豆苗のシャキシャキ食感が楽しめる時短レシピです。豆苗は苦味もなく、すりごまの香ばしさと絡み合って箸が進む一品に。水気をしっかり切るのがコツで、調味料がよく絡んで美味しく仕上がります。栄養満点でヘルシーなのも嬉しいポイント。カニカマを加えたり、白ごまと黒ごまを組み合わせたりとアレンジも自在です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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