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常備菜の定番きんぴらごぼう レシピ・作り方
「常備菜の定番きんぴらごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和食の定番、きんぴらごぼうのご紹介です。ごぼうと人参を細切りにして、炒めて調味料を絡めるだけで簡単にごはんもお酒もすすむ一品ができあがります。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 人参を細切りにします
- 2 ごぼうを笹切りか細切りにします
- 3 熱したお鍋で1.2を炒めます
- 4 調味料をすべて加えてなじませます
- 5 照りのために蜂蜜を加えて完成です
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
はちみつを加えた甘辛い味付けが特徴的で、ごま油の香ばしさと鷹の爪のピリッとした辛みが食欲をそそります。ご飯がすすむ美味しさで、お弁当のおかずや常備菜としても大活躍。材料はごぼうと人参がメインで、ピーラーで削れば簡単に調理できます。お好みでしいたけやひら天を加えてアレンジも楽しめます。作り置きできて日持ちも良く、お酒のおつまみとしても最適です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
にみ
はちみつは無くてもできますか？
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、最後にはちみつを加えると照りが良くなります。
なければみりんを少々加えるだけでも良いです。
ちぃさく
冷蔵庫で何日くらい保存出来ますか？
kurashiru
保存容器や保存状態、また季節にもよりますが、3日から5日くらいが目安です。
冷蔵庫を開ける頻度が多いと短くなりますし、清潔な箸で取り分けてくださいね。
もえこ
冷凍保存はできますか？
kurashiru
残念ながら、冷凍保存には適していないようです。
とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね
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