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鶏もも肉のスジの切り方 レシピ・作り方
「鶏もも肉のスジの切り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
鶏もも肉の筋の切り方のご紹介です。筋切りをしっかり行うと、鶏もも肉の身が縮むのを、防ぐことが出来ます。焼き上がりもふっくらと柔らかい歯ごたえで、とてもジューシーに仕上がり、美味しいですよ。ぜひお試し下さい。
材料（1枚分）
- 鶏もも肉1枚
手順
- 0:281.鶏もも肉を横に置いて、筋に対して垂直に、3cm間隔で切れ目を入れます。
コツ・ポイント
鶏もも肉の筋切りをするときは、下まで切りすぎてしまわないように、肉の厚みに対して半分ぐらいまで、切れ目を入れてくださいね。
栄養価（1枚分あたり）
- カロリー：
- 475kcal
- 炭水化物：
- 0g
- 脂質：
- 33.8g
- 塩分量：
- 0.5g
- タンパク質：
- 42.5g
