バジル香る ホタテのアヒージョ レシピ・作り方

「バジル香る ホタテのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジル香る、ホタテのアヒージョのご紹介です。ホタテの旨味が存分に味わえるアヒージョに仕上げました。香り高い生バジルがアクセントになっていますよ。お酒のおつまみやパーティーメニューの一品としても重宝するレシピです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. フランスパンはオーブントースターで焼いておきます。
  2. 1. バジルは手でちぎります。
  3. 2. ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  5. 4. スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて、中火で香りが立つまで熱します。
  6. 5. ホタテと3を入れて中火で熱し、しめじに火が通ったら、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
  7. 6. 1を散らし、フランスパンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は直径12cmのスキレットを使用しました。 塩加減はお好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの量を調整してください。

たべれぽ

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