かぼちゃのコロコロチーズコロッケ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃの種とワタを取り除いて置きます。
• 1プロセスチーズは6等分にします。
• 2かぼちゃをラップに包み600Wのレンジで2分、皮が柔らかくなるまで加熱します。
• 3触れる温度になったら、かぼちゃの皮を取り除き一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wのレンジで2分加熱し、フォークで潰します。
• 4塩こしょうを加えよく混ぜ合わせたら12等分にし、1を包み丸く成形します。
• 5薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。
• 6揚げ油を170℃に温め、5を中火で揚げます。きつね色になったら取り出し油を切ります。
• 7お皿にベビーリーフを敷き、6を盛り付けたら完成です。