にんにく醤油のぶっかけパスタ レシピ・作り方

「にんにく醤油のぶっかけパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タレをかけて食べる、ちょっと変わり種のパスタです。 茹でたパスタに具材とタレをかけるだけなので、とっても手軽に作れます。 にんにく醤油に白ワインビネガーを合わせて、上品な香りに仕上げました。 さまざまな野菜をのせてサラダパスタ感覚でお召し上がりください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)大さじ1
  • ピーマン1個
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①白ワインビネガー大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)15g
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタと種とワタを除き、細切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に2を盛り、1と小ねぎをかけ、中央に卵黄をのせます。3を添えて完成です。4をかけて、卵黄とよく混ぜ合わせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

スパゲッティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
白ワインビネガーは、風味は変わりますが、黒酢や穀物酢でも代用できます。

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