辛味がたまらない カニカマレタスの天津チャーハン　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎは粗みじん切りにします。
• 2カニカマは1cm幅に切ります。
• 3レタスは一口大に切ります。
• 4中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、1を入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたらごはん、2、(A)を入れて炒めます。
• 5ごはんがほぐれたら3を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、ごはんがパラパラになったら火から下ろします。
• 6同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、溶き卵を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
• 7別のフライパンに水、(B)を入れて中火で加熱します。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
• 8器に5を盛り付け、6をのせ、7をかけ、小ねぎを散らして完成です。