料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

体あったまる♪ ほうれん草と肉団子の生姜スープ

「体あったまる♪ ほうれん草と肉団子の生姜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肌寒いこの季節にぴったりなスープです!手作りの肉団子で腹持ちも良く、生姜の入った温かいスープでほっこりと温まりますよ。豆腐やほうれん草なども入っているので、食べ応えもあります。優しい味のスープなので、朝ごはんにも夕飯の汁物にもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 少々
  • ほうれん草1/2袋
  • 鶏ひき肉100g
  • 絹豆腐200g
  • 生姜10g
  • ①ねぎ20g
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • ①片栗粉10g
  • 800ml
  • ②鶏ガラスープの素大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    塩少々入れた鍋にほうれん草を入れ、軽く湯通しする
  2. 2.
    水を切ったら5cm幅に切り、生姜をスライスしておく
  3. 3.
    絹豆腐は2cm角に切る
  4. 4.
    鶏ひき肉に①を加え、混ぜ合わせて団子の形にする
  5. 5.
    沸騰した鍋に生姜と②を入れ、肉団子を加える
  6. 6.
    肉団子に火が通ったらほうれん草と豆腐、塩胡椒を加えて仕上げにごま油をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・ほうれん草は事前に下茹でしておくことで、スープに加える時に色が出ません。
・肉団子を丸める時は事前に手のひらに油を薄く塗っておくと綺麗に丸められます。
・生姜の風味を増したい場合は、沸騰した水に生姜を入れたら15分ほど少し長めに茹でてください。

たべれぽ

たべれぽ
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☆airpo☆
2017年11月09日

生姜たっぷり身体が温まるスープ、美味しかったです(^-^)

たべれぽ
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のほほん
2017年08月23日

簡単で美味しかったです。
満足感のある一杯です。

たべれぽ
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あや
2017年06月26日

優しい味で美味しかったです。
仕上げのごま油がいいですね(´∀`)

たべれぽ
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ミチロー
2017年04月29日

とても美味しかったです。
クセになりそうです。

たべれぽ
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まっき
2017年01月31日

シイタケも入れました
生姜の効果で体が温まりますね

たべれぽ
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Min
2016年11月17日

美味しかったです。
体が温まりました〜〜

たべれぽ
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hiroko
2016年11月15日

美味しかったです。
娘にも教えてまた作るつもりです。

たべれぽ
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haru
2016年11月08日

とても美味しくって、特に団子がお気に入りになりました♡

たべれぽ
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oukei
2016年11月07日

お豆腐を入れなかったですが、かなりシンプルで美味しいです。

コメント

K family
K family
薄味で とっても 美味しかったです , 家族 みんなに 好評でした (σ≧▽≦)σ
2ヶ月前
いちごちゃん
いちごちゃん
スープが少し薄味でしたが、しょうが風味がとても美味しく好評でした。
9ヶ月前
きのこ
きのこ
そんなに大きいまま生姜を入れるのー⁉︎と驚きましたが、想像以上に美味しかったです‼︎寒い今の季節にぴったりですね♪( ´▽`)
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
寒い時期に本当にピッタリの美味しいスープですよね。
ぜひまた作ってくださいね。
10ヶ月前
原
簡単なのに、とっても美味しかったです!リピ決定★
1年前
kurashiru
kurashiru
嬉しいお言葉ありがとうございます!食べレポにもぜひご投稿ください♪ ♪
1年前
Yoko Watanabe
Yoko Watanabe
グループホームの、朝のスープとして、今作っています。美味しいです。
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!朝お召し上がりいただければ、お出かけの際体が温かくなるのでいいですね*\(^o^)/*
1年前
haru
haru
とても美味しくって、特に団子がお気に入りになりました♡
1年前
kurashiru
kurashiru
Haruさま♪
ありがとうございます*\(^o^)/*
肉団子はその他のスープに入れても美味しいと思うのでぜひお試しください♪
1年前

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