ねぎたっぷり 広島風お好み焼き レシピ・作り方
「ねぎたっぷり 広島風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ねぎたっぷり広島風焼きのご紹介です。広島焼きをお家でも作ってみませんか。薄い生地にたっぷりのキャベツと麺が入っているのが特徴です。色々な具材や食べ方のある広島焼きですが、今回はねぎたっぷりに仕上げました。ついついクセになるおいしさです。ぜひ、試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後


材料(1人前)
作り方
- 準備. 青ねぎは、根元を切り落としておきます。
- 1. 青ねぎは小口切りにします。
- 2. キャベツは千切りにします。
- 3. 豚バラ肉は半分に切ります。
- 4. ボウルに薄力粉を入れて、水を4回に分けて入れ泡立て器で都度よく混ぜ合わせます。
- 5. ホットプレートを熱し、サラダ油を入れキッチンペーパーで伸ばし、4の2/3量をお玉ですくい入れ、直径20cmに伸ばします。
- 6. 生地が固まってきたら、かつお節粉を散らします。
- 7. 2、天かす、3をのせて残りの4をかけ、縁が反り返るまで5分焼きます。ヘラを2本使って裏返し5分ほど蒸し焼きにします。
- 8. ホットプレートの空いたスペースに、焼きそば麺、水を入れてほぐしたら塩こしょうで味を調えます。
- 9. 7を8の上にのせ焼きそばの端がカリッとするまで10分ほど焼きます。空いたスペースに、卵を割り入れて黄身をつぶし8をのせて1分焼き、裏返し表面に中濃ソースを塗ります。
- 10. 器に盛り付け、1を全体に散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。