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ゴボ天うどん　レシピ・作り方

「ゴボ天うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.68(5)
ゴボ天うどんのご紹介です。サクサク香ばしいごぼうの天ぷらに白だしの優しい味わいのつゆがよく合い、お箸が止まらないおいしさですよ。お昼ごはんにも晩ごはんにもお酒を飲んだ後にも喜ばれますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ごぼうの泥はよく洗い落としておきます。

  • 0:18
    1.ごぼうは皮付きのまま5cm幅に切り、縦に4等分に切り、水に5分程さらして水気を切ります。
  • 0:17
    2.ボウルに水、天ぷら粉を入れて混ぜ合わせ、1を入れてよく絡めます。
  • 0:07
    3.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。ごぼうに火が通り、色づくまで3分程揚げ、油を切ります。
  • 0:16
    4.別の鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、沸いてきたらうどんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。
  • 0:08
    5.器に盛り付け、小ねぎ、3をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
432kcal
炭水化物：
90.9g
脂質：
5.5g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
9.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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