万能 ねぎ味噌だれ レシピ・作り方

「万能 ねぎ味噌だれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青ねぎをたっぷり使用した、ねぎ味噌です。色んな料理に変身し、常備菜にもなるのでおすすめです。お酒のおつまみとしてそのままでも、豆腐やはんぺんに乗せても、焼きおにぎりにしても美味しく召し上がれます。是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(50g(出来上がり量))

  • 青ねぎ 30g
  • ①みそ 大さじ2.5
  • ①みりん 大さじ2
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1/2
  • ①一味唐辛子 小さじ 1/4

作り方

  1. 1. 青ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ混ぜ、1を加えて更に混ぜます。
  3. 3. ラップをしないで、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 一度取り出し、全体を混ぜ合わせます。ラップをしないで500Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 5. 再び混ぜ合わせ、ペースト状になったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は、青ねぎを使用していますが、普通の長ねぎでも代用可能です。 冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

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