お家で作る珍珠丸子 レシピ・作り方

「お家で作る珍珠丸子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もち米のしゅうまいのご紹介です。もち米のモチモチとした食感と肉ダネのコクがよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさです。白くて綺麗に仕上がるのでおもてなしにも喜ばれますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:210分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 蒸し器の蓋に布巾を巻いておきます。蒸し器のお湯は沸かしておきます
  2. 1. ボウルにもち米、水を入れて3時間ほど浸水させ、水切りをします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
  4. 3. ホタテは粗みじん切りにします。
  5. 4. 別のボウルに3、豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 1をバットに入れて8等分にした4にまぶし、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れます。同様に7個作ります。
  7. 6. 沸騰した蒸し器の鍋にのせて蓋をし、15分程肉ダネに火が入るまで蒸し、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、練りからしとしょうゆを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でもおいしくお作りすることができます。肉ダネが手につきやすいときは、手に油をつけて丸めると成型がしやすくなります。

たべれぽ

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