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揚げ焼き長芋と三つ葉の和えサラダ　レシピ・作り方

「揚げ焼き長芋と三つ葉の和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
揚げ焼き長芋と三つ葉のサラダのレシピのご紹介です。一度長芋を加熱することで、甘みが増し、食感もよくなります。三つ葉の香りがよく、さっぱりとしているので食べやすいですよ。とても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長芋は皮を剥いておきます。料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2長芋は一口大に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
  • 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 51、3を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで量を調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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