カブと油揚げのさっと煮 レシピ・作り方
「カブと油揚げのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブを煮物にしたレシピの紹介です。鶏肉や、にんじん、ごぼうなどの根菜類を加えれば、より豪華な煮物にもなりますよ。主菜、副菜どちらにも重宝します。トッピングでゆずの皮やねぎをちらしても美味しいです。出汁を取って作るのもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. カブは葉の部分を3cm幅に切り、カブは4等分に切ります。
- 2. 長ねぎは3cm幅に切ります。
- 3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り、幅3cmに切ります。
- 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1と2を入れ焼き色がつくまで炒めます。
- 5. 3と水、調味料を入れ、中火で4～5分煮込みます。カブに竹串をさしてみてすっと通れば火から下ろして、お皿に盛れば完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 甘めの味付けがお好みであれば、砂糖とみりんを加えても良いです。 煮物は冷めるときに味が染みるので、お好みで冷ましてからお召し上がりください。 今回カブが大きかったため、油揚げも大きめに切りましたが、カブに合わせて油揚げを切ってください。 さっぱりした味付けなので、しょうゆを足して濃くしても大丈夫です。
たべれぽ
4.3
4.3
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