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カブと油揚げのさっと煮　レシピ・作り方

「カブと油揚げのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.32
(50)

カブを煮物にしたレシピの紹介です。鶏肉や、にんじん、ごぼうなどの根菜類を加えれば、より豪華な煮物にもなりますよ。主菜、副菜どちらにも重宝します。トッピングでゆずの皮やねぎをちらしても美味しいです。出汁を取って作るのもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カブは葉の部分を3cm幅に切り、カブは4等分に切ります。
  2. 2 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り、幅3cmに切ります。
  4. 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、1と2を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  5. 5 3と水、調味料を入れ、中火で4～5分煮込みます。カブに竹串をさしてみてすっと通れば火から下ろして、お皿に盛れば完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 甘めの味付けがお好みであれば、砂糖とみりんを加えても良いです。 煮物は冷めるときに味が染みるので、お好みで冷ましてからお召し上がりください。 今回カブが大きかったため、油揚げも大きめに切りましたが、カブに合わせて油揚げを切ってください。 さっぱりした味付けなので、しょうゆを足して濃くしても大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
50人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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