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カブと油揚げのさっと煮 レシピ・作り方
「カブと油揚げのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(51)
カブを煮物にしたレシピの紹介です。鶏肉や、にんじん、ごぼうなどの根菜類を加えれば、より豪華な煮物にもなりますよ。主菜、副菜どちらにも重宝します。トッピングでゆずの皮やねぎをちらしても美味しいです。出汁を取って作るのもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブは葉の部分を3cm幅に切り、カブは4等分に切ります。
- 2長ねぎは3cm幅に切ります。
- 3油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り、幅3cmに切ります。
- 4中火で熱した鍋にごま油をひき、1と2を入れ焼き色がつくまで炒めます。
- 53と水、調味料を入れ、中火で4～5分煮込みます。カブに竹串をさしてみてすっと通れば火から下ろして、お皿に盛れば完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
甘めの味付けがお好みであれば、砂糖とみりんを加えても良いです。
煮物は冷めるときに味が染みるので、お好みで冷ましてからお召し上がりください。
今回カブが大きかったため、油揚げも大きめに切りましたが、カブに合わせて油揚げを切ってください。
さっぱ りした味付けなので、しょうゆを足して濃くしても大丈夫です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
51人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
