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里芋でアンチョビポテト風炒め レシピ・作り方
「里芋でアンチョビポテト風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.63(5)
里芋でアンチョビポテト風炒めのご紹介です。じゃがいもではなく、里芋を使用してアンチョビポテト風にしました。旨味のあるアンチョビが、ホクホクねっとりとした里芋によく合い、くせになるおいしさです。一度里芋を電子レンジで加熱することで炒める時間を短縮できます。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋の皮は、剥いておきます。 パセリは、刻んでおきます。
- 1里芋は、4等分に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱します。
- 2アンチョビフィレとニンニクはみじん切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて炒め、ニンニクの香りがたったら1を加えてさらに炒めます。
- 4全体に油が回ったら、中火のまま塩こしょうで味を調え火から下ろします。
- 5器に盛り付けてパセリを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
オリーブオイルは、風味は代わりますがサ ラダ油でも代用いただけます。
ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なりますので、里芋の様子を見ながら加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
