桃とオレンジのスパイス香るコンポート レシピ・作り方

「桃とオレンジのスパイス香るコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤ワインとシナモンの風味が染み込んだ白桃のコンポートのご紹介です。一緒に煮込んだオレンジからも爽やかな柑橘の香りが出て、アクセントになりますよ。よく冷やしてお召し上がりください。煮汁はゼリーなどにしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:200分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 白桃は濡れたふきんで拭き、産毛を取り除いておきます。
  2. 1. 白桃は半分に切り、種を取り除きます。
  3. 2. 鍋に(A)を入れ強火で熱し沸騰してきたら1とオレンジを入れます。
  4. 3. 強火で沸騰させたまま2分煮込み、弱火にして白桃に味が染みるまで10分程度煮ます。
  5. 4. 粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で2時間程度冷やし、皮を剥きます。
  6. 5. 器に盛り付け、ミントを添えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スパイスはお好みでオールスパイスやナツメグを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。 煮ている間にいじりすぎてしまうと白桃の形が崩れてしまいます。

たべれぽ

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