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手作り 干しぶどう レシピ・作り方
「手作り 干しぶどう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
200分
費用目安
600円
レビュー
種なしぶどうを干しぶどうにしてみました。皮は噛みごたえがあり、中身は味が凝縮してフルーティです。乾燥具合など、お好みの状態に作ることができるのが、手作りの良いところですね。パンやお菓子作りに利用したり、朝食のヨーグルトに入れたり、お酒のおつまみにも楽しめますよ。
材料（150g（できあがり量））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンを100°Cに予熱しておきます。
- 1ぶどうと、マスカットの粒を房から取り、流水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
- 2クッキングシートを敷いた天板に重ならないように並べます。
- 3表面が乾燥し、中心部分はやわらかい状態になるまで100℃のオーブンで3時間程焼き、乾かします。オーブンに入れたまま冷まして完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
粒の大きさや水分含有量によっては焦げる可能 性もあるのでこまめに様子を見てください。
ぶどうの種類はお好みの種なしぶどうを使用してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
