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簡単で美味しい！豆腐の中華香味ソースがけ レシピ・作り方
「簡単で美味しい！豆腐の中華香味ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
時短料理にとっておきの一品です。余ったソースは蒸し鶏や餃子につけても美味しくお召し上がりいただけます。 辛めがお好きな方はラー油や豆板醤などを加えて調節してください。とっても簡単で美味しい前菜なのでぜひお試しください！
材料（2人前）
手順
- 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 ショウガ、ニンニクをみじん切りにします。
- 2 ネギをみじん切りにしたらボールに移します。
- 3 1と調味料の(A)を加え混ぜ合わせます。
- 4 絹豆腐を5mm幅に切り、3のソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
・ネギは用意できれば青と白の両方を使ってください。 ・醤油は濃い口又は薄口醤油のどちらもお使いいただけます。豆腐にかける量で調節してください。 ・辛いものが苦手な方は輪切り唐辛子を抜いていただいても構いません。
たべれぽ
あっちゃん
2023.1.22
木綿豆腐代用
豆腐の水切り（キッチンペーパーに巻いて600W2分レンチン）
お醤油少なめ大さじ１
中華タレに少し漬け込んだ方が美味しくなると思います
長ネギの食感やみつきになります🎶
パンチ欲しい時はラー油♪
35人のユーザーが参考になった
もこもこ
2021.10.11
簡単早い激ウマ！！
直前に作るより、
和えたタレに少し浸してから
食べたほうがタレが染み込んで
美味しかった♪
23人のユーザーが参考になった
ゆっぴ
2021.3.5
やばー！！
めちゃうまー！！
タレが薄まらないように、お豆腐は水抜きしておいたのが大正解♪
お豆腐1丁（写真は半量）
調味料は全て2/3の量で作成。
ニンニクはチューブ使用。
17人のユーザーが参考になった
あんころり
2021.10.25
よだれ鶏のようなタレが美味しいです！焼き豆腐で作りました。冷蔵庫で少し冷やすと、より美味しく感じました。
6人のユーザーが参考になった
シュパーゲル
2023.2.9
想像していた以上に奥深い！
水切りをして、たれをかけて30分程度経ってから食べました。よく味がしみこんでとても美味しかったです。
ごはんのおかずになる豆腐料理。
我が家は砂糖を減らしたほうが好みです。
そしてこのタレに酢少々と豆板醤とたっぷりの花椒を足して、茹でた鶏肉にかけたら、これがまた絶品でした。
4人のユーザーが参考になった
ユーザー5fa68e
2022.3.29
めちゃくちゃ簡単につくれました！ミョウガが余っていたので、一緒に入れてみたら凄く美味しかったです！余った汁は、翌日鶏肉にかけて食べようと思います！
4人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2023.1.13
私も味が染みるように１時間待っていただきました。待ってて良かったです。おいしい！
2人のユーザーが参考になった
旅行好き
2021.9.18
非常に簡単に出来ます！
2人のユーザーが参考になった
ごはん
2021.6.6
酒は面倒だったので省きました
あと唐辛子もなしです
簡単でおいしかったです❤️
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ウサモン
豆腐は皿に移し冷蔵庫に入れ、夕食迄何度か水切りして置きました。
美味しいと食べてくれました‼️
今晩も残ったタレを使おうと思いますが何に合いますか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。余ったソースは蒸し鶏や餃子につけても美味しくいただけますよ。ぜひ色々とアレンジをしてみてくださいね。素敵な組み合わせが見つかります様に。
ショコラ
このタレは、万能だと思うのですが、作り置きしたとして、どれくらいもちますか？
kurashiru
生ものが入っているので、あまり日持ちはしないと考えてください。
何にでも合うタレですので色々なものに合わせて使い切ってくださいね。
ゆっこりん
料理酒もお酒も無いのですが無くても大丈夫ですか？代わりになるものがあれば教えて下さい
kurashiru
本みりんで代用できますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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